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栄養課

部門のご紹介

栄養課は、一人ひとりの栄養状態を把握し、病態に合わせた、満足度の高い食事を、安心・安全に提供できるように努めています。また、患者さん自身が病態に応じた食生活を不安なく実践できるように栄養指導を行っています。他職種と協力し食事の面から切れ目ない支援を行えるように努めています。

業務内容

スタッフ紹介

  • 管理栄養士12名
  • (令和7年4月現在)
認定資格
認定・専門資格 取得人数
病態栄養専門管理栄養士 4名
栄養サポートチーム専門療法士 3名
がん病態栄養専門管理栄養士 1名
日本糖尿病療養指導士 6名
地域糖尿病療養指導士 1名
健康食品管理士 1名
医療薬膳師 1名
「栄養管理にかかわる臨床実地修練」修了 ※栄養サポートチーム専任業務必須 9名
「特定保健指導実施者育成研修」修了 1名
  • (令和7年4月現在)

実績

その他の活動

チーム医療

医師他メディカルスタッフと協力し、チームで回診・カンファレンスを行い、臨床支援しています。

参画しているチーム一覧
栄養サポートチーム (NST) 摂食嚥下チーム 褥瘡対策チーム 心不全チーム
脳卒中チーム 骨折リエゾンチーム 糖尿病透析予防チーム 慢性腎不全(CKD)チーム
がんサポートチーム 造血幹移植チーム 糖尿病教育入院 チームおかげ (出張栄養指導)

やまだ糖友会

糖尿病患者と当院スタッフで年数回、ウォークラリーや医師会主催の糖尿病市民公開講座に参加しています。

地域医療従事者への研修

院内で開催される『栄養士研修会』はオンライン配信(Web配信)を行っており、地域医療従事者を対象に職種を問わず参加可能となっています。

TQM活動

TQM(Total Quality Management)活動に積極的に参加し、より良い栄養管理・給食管理が行えるよう取り組んでいます。

ゆずりは祭(野菜レシピ)

毎年『ゆずりは祭』に合わせて、情報発信の一環として「野菜レシピカード」を作成しています。最新のレシピはこちらからご覧いただけます。

赤十字健康大学

管理栄養士がテーマに合わせ、最新のトピックスを交えながら、食事や栄養に関するわかりやすい講義を行っています。

学会発表等

令和6年度

  • 病院学会
  • 日赤医学会総会
  • 病態栄養学会近畿支部会